Kurasu

乳酸菌を加えるウォッシュド。Kurasuの新ロット「Frinsa Weninggalih」は品種構成にも注目

10月1日公開のウェニンガリは、シガラルタン主体のミックスロット。乳酸菌を加えた一晩発酵と、前年との品種構成の違いを読む。国内注文受付中、発送は10月9日以降。

40・80・80gを40秒刻みで。KurasuのFLO店舗レシピは「注ぎ終わり」まで決めている

粉12g・湯200g、MediumディスクとORIGAMI Wave。Kurasuの店舗用3投レシピを、注湯の開始時刻だけでなく7秒・12秒の注ぎ幅から読む。対応する公式動画つき。